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问题描述:

[单选] 面包面团揉圆机是面包()的设备之一。
A.饧发 B.搅拌 C.成熟 D.成形
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:人体所需的热能来源于食物中的糖类、脂肪、维生素、蛋白质等。 下一篇:检验泡芙面糊稠度的方法是将面糊挑起,若面糊能均匀缓慢地向下流,即达到()。

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西点制作在英国、法国、意大利等国家已有()的历史,并在发展中取得了显著的成就。
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直接发酵法发酵时间一般在()min左右,面包面团经过短时间的松弛与发酵,体积增大一倍左右。
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