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问题描述:

[单选] 面包面团揉圆机是面包()的设备之一。
A.饧发 B.搅拌 C.成熟 D.成形
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:人体所需的热能来源于食物中的糖类、脂肪、维生素、蛋白质等。 下一篇:检验泡芙面糊稠度的方法是将面糊挑起,若面糊能均匀缓慢地向下流,即达到()。

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我国规定,食用人工合成色素的使用量标准因其种类和用途不同而有所差别为:其中,苋菜红、胭脂红在焙烤食品中不超过()g/kg。
奶酪是将奶在凝化酶的作用下,经()的生化变化而加工制成的一种乳品,含丰富的蛋白质、脂肪等。
我国规定,允许使用的人工合成色素有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、()等。
鲜奶油容易变质,最好()储存。
人工合成色素中,水溶性色素的溶解度随着()而增加。
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