问题描述：
[单选]
垫纸、垫布、餐具托、口布等与餐饮具直接接触的物品应（）。撤换下的物品，应及时清洗消毒（一次性用品除外）。
A．一客一换
B．脏了再换
C．半天一换
D．不换
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上一篇：冷却时，可采用将食品切成小块、搅拌、冷水浴等措施或者使用专用速冷设备，使食品的中心温度在（）内从60℃降至21℃，再经2小时或更短时间降至8℃。
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