问题描述:
[多选]
检测尿液中的营养素及其代谢产物是重要的营养状况评价手段,它的应用主要有()。
A.用于测定人体蛋白质和氨基酸代谢
B.用于测定水溶性维生素的耐受实验和研究水溶性维生素的代谢
C.用于评价机体脂溶性维生素的营养状况
D.用于评价机体水溶性维生素的营养状况
E.用于研究人体矿物质(如钙、铁、锌等)的需要和代谢情况
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