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当前位置:百科知识 > 中式烹调师

问题描述:

[单选] 羊胸脯包括前胸肉和腰窝肉两部分。()
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
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鱼的背部肌肉称为轴上肌,腹部肌肉称为轴下肌。()
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鱼的肌肉较发达的部位主要集中在躯干两侧的脊背部,其腹部肌肉层相对较薄。()
鱼的肌肉可分为带纹肌和平滑肌两类。()
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