欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中式烹调师

问题描述:

[单选] 拔丝苹果中的苹果改刀后可以直接下油炸,不用挂糊。()
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:蟹黄扒翅属于烧扒,出锅前需要大翻锅,操作时要控制好。() 下一篇:制作拔丝苹果时,因苹果水分多,而且可以直接食用,所以炸制的时间不宜长,否则容易变形。()

  • 我要回答: 网友(216.73.216.136)
  •   
  •   热门题目: 1.脆皮大肠中大肠在煮制时一定要  2.叉烧肉在成熟过程中要不停地在  3.白云猪手每次煮制的时间一般在

随机题目

叉烧肉在烤制前不需要进行腌制处理,否则肉质容易变老。()
叉烧肉在腌制前的改刀一定要厚薄均匀和长短一致,否则成熟时受热不均匀。()
烤乳猪在批量生产时,可用油炸的方法代替烤,提高生产速度。()
粤菜的选料不仅体现在主料方面,调味料和辅料的选择也十分广泛。()
粤菜制作工艺不注重原料的初加工,主要突出原料的鲜活。()
随机题库
  • ●  出版物发行员考试
  • ●  理财规划师
  • ●  注册物业管理师
  • ●  马克思主义基本原理概论题库
  • ●  计算机等级考试二级
  • ●  中医诊断学试题
  • ●  交通相关
  • ●  消防安全知识竞赛
  • ●  工程质量监督人员考试
  • ●  期货从业资格试题
  • ●  综合计量工考试
  • ●  宏观经济分析试题
  • ●  法学
  • ●  知识产权法题库
  • ●  乡村医生
  • ●  康复医学试题
  • ●  税务
  • ●  电气工程师
  • ●  中国大学慕课4
  • ●  注册环保师
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1