问题描述：
[单选]
水煮牛肉中肉片下锅后应快速搅动，防止肉片起团，不宜成熟。
A．正确
B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.142)
- 热门题目: 1.世界良种肉用牛安古斯牛的形体 2.将原料放在有色的汤汁中，通过 3.碳酸氢钠致嫩肉类原料时，静置