问题描述:
[单选]
蛋糕的全蛋搅拌法是将糖与全蛋液一起搅打,至体积增大()倍左右,加入过筛面粉成面糊的工艺方法。
A.一
B.两
C.三
D.四
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.127)
- 热门题目: 1.做面包时配方中油脂量高,可使 2.可塑性不好的油脂起酥性较好 3.低温能减弱或控制微生物的生长
