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问题描述:

[单选] 《餐饮服务食品安全操作规范》不适用于()。
A.小吃店 B.餐馆 C.食品摊贩 D.食堂
参考答案:查看无
答案解析:无
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餐饮服务提供者应当对监督检查人员现场检查中形成的检查记录、询问记录和抽样检验等文书进行核对,核对无误后签字或者盖章。 A.对 B.错
地方特色食品安全标准由省(自治区、直辖市)人大制定并公布。 A.对 B.错
各类餐馆、快餐店、小吃店的凉菜间面积应占食品处理区域面积的()以上,并且最小的凉菜间面积应大于()m2。
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