欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中式面点师

问题描述:

[单选] 抻面出条时速度一定要快,否则面条易断。()
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:盘饰的总体要求是( )以美化为标准,以提高经济价值为原则,以色彩艳丽为目标,最终达到色、形、意俱佳的效果。() 下一篇:削是用特殊面杖将面坯制成面条或面片的工艺方法。()

  • 我要回答: 网友(216.73.216.130)
  •   
  •   热门题目: 1.当人们看到白色,可联想到严肃  2.三杖饼的风味特点是:饼薄如纸  3.水晶桃花饼的风味特点是:形似

随机题目

蒸制成熟是利用热辐射的熟制工艺。()
有试验表明,烤制面坯表面受到250℃以上高温时,内部温度一般均在180℃左右。()
在成品或半成品成形时,由于花样变化较多,折叠的方法各不相同。()
制作豆类面坯,煮豆时水应一次加足,万一中途需要加水,一定要加冷水。()
调制物理膨松面坯,面粉过罗倒入蛋泡糊抄拌均匀即成蛋泡面坯。()
随机题库
  • ●  综合基础知识考试题库
  • ●  私募股权投资
  • ●  中医儿科学
  • ●  西医综合
  • ●  储量管理工试题
  • ●  造价工程师答案
  • ●  电气设备安装工考试试题
  • ●  智能楼宇管理师考试试题
  • ●  陈列展览设计员试题
  • ●  统计从业
  • ●  中学素质教育
  • ●  行政管理
  • ●  妇产科主治
  • ●  计算机操作员初级
  • ●  铁道牵引变电值班员(中级)试题
  • ●  CMS专题8
  • ●  安全生产知识竞赛
  • ●  药剂学
  • ●  物业管理实务
  • ●  中级财务管理
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1