问题描述:
[单选]
食盐能改变面筋的物理性质,()其吸收水分的性能。
A.保持
B.减弱
C.减少
D.增加
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.22.70.102)
- 热门题目: 1.果冻属于西式面点中()的一种 2.烘烤用模具包括()、面包模具 3.混酥面坯切割可以使用滚刀切(