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当前位置:百科知识 > 高级食品检验工试题

问题描述:

[问答] 酒花是啤酒生产的基本原料试述其在啤酒中的作用。
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配位滴定常需要用缓冲溶液控制滴定过程的pH值,主要原因是金属离子指示剂使用有pH范围要求。
苯甲酸的钠盐、钾盐较易溶于水,常用作食品的防腐剂。
分子组成相同,而结构不同的现象,叫做同分异构现象。
实验室的质量保证包括质量控制和质量评定两个方面。
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