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当前位置:百科知识 > 高级食品检验工试题

问题描述:

[单选] 阿贝折射仪可以测定饮料中可溶性固形物的含量。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
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个别测定值与多次测定的算术平均值之间的差值称为()
采样必须在无菌操作下进行,采样工具在使用之前,应湿热灭菌,也可以干热灭菌,还可以用消毒剂消毒进行处理。
察氏培养基多用于分离与培养细菌。
流通蒸汽灭菌时,其温度一般不超过100℃,经()可杀灭细菌的繁殖体。
食品中淀粉的测定,样品水解处理时应选用下列()组装置。
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