问题描述:
[单选]
配菜时将主、辅料分别设置,其主要目的是()
A.分清原料
B.保证质量
C.讲究艺术
D.按质论价
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:“锅贴鱼”的配菜方法是()
下一篇:下列菜肴中用单一原理配制的是()
- 我要回答: 网友(216.73.216.168)
- 热门题目: 1.食品雕刻分几类?什么是平雕? 2.食品雕刻的造型有几种? 3.食品雕刻的步骤有哪些?
