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问题描述:

[问答] 最常见的交叉污染是从业人员的污染。() A.对 B.错
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上一篇:食品从业人员的工作服要求()。 下一篇:企业在申请QS认证时,生产饮用天然矿泉水的企业与生产其他饮用水的企业不同的是必须提供()证明。

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冷库内可同时存放食品原料和半成品,前提是冷库内部有()。
操作人员接触原料、半成品后双手未经消毒即接触成品引起的污染属于()。
装成品和原料、半成品的工用具及容器混用引起的污染属于()。
在食品原料、成品、半成品运输过程应采取产品防护措施而未采取措施的,应核查评定为()
烧烤加工的原料、半成品应做到(),成品应有专用存放场所,避免受到污染。
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