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问题描述：

[判断] 品评甜味20°C时比10°C时敏感，45°C时没有37°C时敏感。（）
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答案解析：无
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发酵液的感官质量与成品啤酒没有直接关联，因为还要经过过滤和后修饰。（）
清香型白酒的感官评语为（）。
发酵液和成品啤酒的感官质量有直接的关联，一般情况下，老化味会更明显，双乙酰有可能（），硫味更明显，乙醛含量（）。
填空题 改善酿造水质时，加酸的数量不是依据水质，而是依据醪液生化反应需控制的（）。
白酒的卫生指标主要有（）的含量控制。
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