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[单选]以下可以避免熟食品受到各种病原菌污染的措施错误的是（）

[单选]下列有利于防止病菌污染食品的途径是：（）

[单选]库房内应设置足够数量的存放架，其结构及位置能使贮存的食品和物品离墙离地，距离地面应在10cm以上，距离墙壁宜在（）以上。

[单选]食品冷藏的温度是（）。

[单选]有关食品安全的正确表述是（）．

[单选]以下预防细菌性食物中毒的措施中错误的是（）。

[单选]使用化学消毒法消毒餐具时，配好的消毒液一半多长时间更换一次（）。

[多选]砧板使用：（）为生肉类、家禽专用；（）为海鲜专用；（）三文鱼、寿司专用；（）为蔬菜、水果专用；

[多选]散装食品的贮存位置可以需标明标明哪项内容（）

[多选]冷菜间要求应达到"五专“，五专包括：专人、（）、专用冷藏设备。

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