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[单选]预包装食品盒一次性餐饮具不用除外层包装，清洁后方可传递进专间。

[单选]原料运输前，应对运输车辆或容器进行清洁消毒，防止食品受到污染。

[多选]以下有关留样的说法是正确的？（）

[多选]餐饮服务提供者消毒餐饮具时，可采用的消毒方式包括（）

[多选]餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全职责和义务包括（）

[单选]如果某餐饮单位的许可证备注栏标注可制售“凉菜”，即可同时售卖“生食水产品”。

[单选]食品药品管理部门负责组织食品抽样检查工作；对不合格样本，有关餐饮单位需要负责检测费用。

[单选]餐饮业制售烧卤熟肉必须提前申请办理或新增相应许可项目。

[单选]发现从人业员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等，应立即离开食品工作岗位。

[单选]一餐饮单位取得的食品经营许可证的经营项目为：热食类食品制售，实际还售卖自制饮料等，属于合法经营。

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