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[单选]人力成本控制过程中，要保证员工队伍稳定。（）
[单选]在酒水销售过程中，可以向顾客强行推销。（）
[单选]成本是成本管理的基础概念，对成本管理实务应用具有基础作用。（）
[单选]原料经加工处理后，重量发生了变化，但其单位成本没有发生变化。（）
[单选]按成本可控程度，成本分为可控成本和不可控成本。（）
[单选]瓶盖奖可能造成客人受到不平等的待遇。（）
[单选]产品成本控制是指生产产品全过程的控制。（）
[单选]一般来说，调料在各种餐饮产品中耗用量比较少，所占的成本也比较低。（）
[单选]酒水采购控制的目的是保证酒水供应并保持适量的存货。（）
[多选]毛利率定价法的导向包括（）。
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