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[填空]茶为植物分类系统中属（）科的一种木本经济作物。

[填空]杭州市地方标准（DB3301/T005．4－2005）中西湖龙井茶的等级分（）、（）、（）。

[填空]根据萌芽期的迟早，浙农113属于（）的茶树品种。

[单选]发酵是红茶最为关键的工序。

[单选]审评袋泡茶时，需先拆茶袋，再称取3g茶样用于冲泡。

[单选]术语“肥厚”不能用于描述茶叶的滋味特点。

[单选]单芽加工的茶叶香气一定好于一芽二叶原料加工的茶叶。

[单选]碧螺春茶的外形品质主要特点是紧直似针。

[单选]企业使用QS标志时，可根据需要按式样比例放大或缩小。

[单选]最早出现的茶类是白茶。

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