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[单选]茶叶灰分含量过高是茶叶品质差或是混入泥沙杂质造成的。

[问答]列举几种细嫩烘青和细嫩炒青茶的茶名，并简要说明这两类茶的品质特点。

[问答]茶叶出口商检对大批量茶叶往往采用抽件取样法。现有1008箱茶叶，在这批茶叶中至少应抽取几箱？

[问答]试述西湖产区高档龙井茶的主要品质特征。

[问答]比较目前闽南乌龙茶与台湾球形乌龙茶品质特征的异同点。

[问答]试述如何通过感官审评区分绿茶中的陈茶和新茶？

[问答]请写出茶叶生产许可证中出厂检验逐批必检的项目。

[问答]在科学分类法中，我国茶叶分为那几类？

[问答]请写出根据干燥方式划分的绿茶种类。

[单选]原料较粗老的杀青叶揉捻时，一般采用（）。

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