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[问答]客人请你外出（去玩或者吃宵夜）时怎么办？

[问答]餐饮服务铺台布有几种方法？

[问答]接待宾客用餐的“五勤”要求是什么？

[问答]茶叶按品质分为哪几类？

[问答]客人不小心将个人物品丢失却又找不到怎么办？

[问答]当你遇到同事与客人争吵时怎么办？

[问答]请说出粤菜包括哪三个地方的菜系？

[问答]2010版饭店星级标准的结构中附录A、B、C分别指什么？

[问答]什么是餐厅推销？餐厅服务员做好推销的基本要求是什么？

[问答]简述餐具清洗消毒工作程序。

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