发酵工程试题-第79页-百科知识题库-简明问答题库

当前位置：百科知识 > 发酵工程试题

分类：

旅游历史科学天文体育文学音乐文化法律常识政治地理影视化学生活自然军事其他

[问答]改变发酵液过滤特性的主要方法有哪些？简述其机理。

[问答]如何诊断发酵感染了噬菌体？有何防治措施？

[问答]生产中防止杂菌污染的措施有哪些？

[问答]发酵生产中引起染菌的原因有哪些？如何进行检查和判断分析？

[问答]影响氧传递速率的因素有哪些？为什么？进行摇瓶培养时，如何增加氧传递速率？

[问答]何谓呼吸强度、摄氧率和临界氧浓度？发酵过程中如何根据发酵需要控制溶解氧？

[问答]发酵过程温度的选择有什么依据？

[问答]生物热的大小与哪些因素有关？

[问答]什么是发酵热、生物热？生物热的产生受哪些因素的影响？

[问答]发酵过程的温度有无变化？为什么？

<<<77 787980 81 > >>

随机题库