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[单选]16油脂在加工过程中会产生（）。

[单选]15每个国家所面临的食品安全的问题或关注点不一样，主要是因为（）。

[单选]13霉菌的“三致效应”不包括（）。

[单选]12下列选项中，不属于环境内分泌干扰物特点的是（）。

[单选]10由于霉菌的生长繁殖和产生毒素特点，霉菌毒素中毒往往有明显的（）。

[单选]9下列关于粮食安全的说法中，不正确的是（）。

[单选]8葡萄球菌污染食品的种类不包括（）。

[单选]7猪链球菌传播的途径是（）。

[单选]6杂环胺进入动物体内后，会与（）发生加和作用，从而引起突变性。

[单选]4下列食物中，适量摄入后不会对人体产生伤害的是（）。

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