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[问答]简述饭店实行等级制度的目的。
[问答]饭店企业有哪些特殊性？
[问答]与一般产品相比，饭店产品有哪些特点？
[单选]饭店员工的积极性主要表现为工作的责任心、主动性和（）
[单选]在饭店业务经营活动的基本要素中起决定作用的因素是（）
[单选]克劳斯比于20世纪60年代提出的主要用于控制企业的产品质量的管理观念是（）
[单选]是饭店全面质量管理的重要形式，是一种群众性的质量管理活动。这是指（）
[单选]饭店员工在其服务过程中对时间概念和工作节奏的把握是指（）
[单选]饭店无形产品的质量是指（）
[单选]饭店服务质量的基础是（）
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