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食品安全学题库
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[单选]
《食品安全法》第二十九条规定,国家对食品生产经营实行()制度,从事食品流通的经营者须依法取得()证,先证后照,方可从事经营活动。食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为()年。
[单选]
对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业,()应当依法实施跟踪调查。
[单选]
食品生产经营企业应当建立健全本单位的()制度,加强对职工食品安全知识的培训,配备专职或者兼职食品安全管理人员,做好对所生产经营食品的检验工作,依法从事食品生产经营活动。
[单选]
食品安全法第八十七条第(一)项所规定的“未对采购的食品原料进行检验”,是指未依法对()的食品原料进行检验。
[单选]
食品安全法规定,食品生产经营人员每()必须健康检查一次。
[单选]
食品生产企业应当建立出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,并如实记录()等内容。
[单选]
根据以往经验判断是否食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件;对无法提供合格证明文件的食品原料,应当()
[单选]
食品生产企业生产的食品必须经()后方可出厂销售。
[单选]
食品生产企业食品出厂检验记录应当真实,检验记录保存期限不得少于()。
[单选]
申请利用新的食品原料从事食品生产活动的单位或者个人,应当向()提交相关产品的安全性评估材料。
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