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[单选]在摆台时，文化餐垫纸中的黄山应摆在（）位置。

[单选]泡茶时，茶水应倒（）满。

[单选]下列服务说法不正确的有（）。

[多选]关于迎宾服务，下列说法正确的有（）。

[多选]当客人点菜单上没有的菜品时，下列说法正确的是（）。

[多选]当客人不小心打碎餐具或杯具时，下列说法正确的是（）。

[多选]下面对于核单，说法正确的是（）。

[多选]新员工培训时，应讲究先后顺序，优先培训的内容有（）。

[单选]增减餐位时，撤下来的椅子可以放在包厢的拐角区域，遮挡背景墙也没关系。

[单选]服务三轻是指：说话轻、走路轻、动作轻。

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