食品检验工-第80页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]砷斑法要求测定用锌粒应（）。

[单选]．使用中性乙酸铅作为糖类测定的澄清剂时，不能除去（）对实验的干扰。

[单选]下列实验常用的玻璃器皿不能用试管刷刷的是（）。

[单选]食品中是否有碘的鉴定试验，样品用HNO3处理后，应加入（）组试剂。

[单选]Br2中Br原子的化合价是（）。

[单选]二乙硫代氨甲酸钠比色法测Cu含量，Cu2+与二乙硫代氨甲酸钠生成（）色络合物。

[单选]下面游离SO2直接碘滴定法的原理叙述不正确的是（）。

[单选]沉淀滴定中佛尔哈德法测定Ag+时，滴定剂是（）。

[单选]K{．D}3[Fe（CN）3]中，Fe与CN结合的化合键的种类是（）。

[单选]某食品作菌落总数测定时，若10-1菌落多不可计，10-2平均菌落数为164，10-3的平均菌落数为20，则该样品应报告菌落总数是（）。

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