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[单选]
某食品做Mn++的定性试验,应选用下面的()试剂。
[单选]
某食品作菌落计数时,若10-1平均菌落数为27,10-2平均菌落数为11,10-3平均菌落数为3,则该样品应报告菌落数是()。
[单选]
某食品做Mn++的探证试验应用下面()加入消化液中,观察溶液是否为深紫红色。
[单选]
在某食品的消化液中,加入0.25mol/L的()生成白色沉淀会转灰赫色的示有Hg++。
[单选]
取某食品消化液一滴在点滴板上,加0.25mol/L的()生成红棕色沉淀示有Cu++存在。
[单选]
某培养物生化试验结果为H2S+,靛基质-,尿素-,KCN-,赖氨酸-,该培养物可能是()。
[单选]
某食品检出一培养物,其生化试验结果为:H22-,靛基质-,尿素-,KCN-,赖氨酸+,补种ONPG试验为阴性,则判断该培养物可能()。
[单选]
下列不是巧克力料精炼的作用的是()。
[单选]
为探证某食品中是否含有Hg++,应配制下面的()试剂。
[单选]
某食品做有无Fe3+的验证试验,应选用下面的()试剂。
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