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[填空]泡菜腌制第3-8天时，其中的一种可能使人中毒的有害物质含量达到最高峰，这种物质的名称叫（）。

[填空]发霉的玉米、大米、黄豆、花生等含有一种极强的致癌物质，这种物质是（）。

[填空]消费者购买预包装食品后发现该食品的实际规格与标签上的说明不一致，消费者应该向食品的（）要求赔偿。

[填空]碳水化合物，即糖类化合物是维持生命所需能量的主要来源。膳食中碳水化合物应占能量的百分比是（）。

[问答]在什么情况下，同一预包装食品应当同时标明净含量和规格？

[问答]预包装半固态食品，其净含量在什么情况下只能标示“千克”而不能标示“克”？

[填空]预包装的固态食品应当标示（）法定计量单位。

[问答]加入量超过2%各种配料，在预包装食品的配料表中应当按照什么顺序排列？

[问答]按照制定者的不同，我国的有关食品的产品标准可以分为哪四大类？

[问答]Q/ZX2-2007是一种食品鱼皮花生的标准编号，从该标准的代号可以看出，该标准属于哪一类标准？

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