初级茶艺师试题-第64页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]90℃左右水温比较适宜冲泡（）茶叶。

[问答]简述坐姿的基本要领。

[问答]请介绍三种中国茶艺寓意礼的表现形式及内涵？

[填空]（）始于清代，主要产于福建福州一带。

[填空]龙井茶的采摘十分强调细嫩和完整，只采一个嫩芽的称“（）”；采一芽一叶，称“（）”，采一芽二叶初展的称“雀舌”。

[填空]冲泡过程中左右手要尽量（）进行，不可总用一只手去完成所有动作，并且左右手尽量不要有交叉动作。

[填空]（）的贮藏应注意防潮、低温、防晒等。

[填空]祁门红茶产自安徽省祁门县，其特有的香气被称为（）。

[填空]茶叶中的主要化学成分有多酚类物质、生物碱、蛋白质、（）、糖类、矿物质、氨基酸。

[填空]茶叶的内质审评包括（）、汤色、滋味、叶底四项。

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