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食品营养学试题
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[单选]
一成年女性的BMI值为26,请判断她为()。
[单选]
老年人钙不足易导致骨质疏松症;钙过多易引起高钙血症、肾结石和内脏钙化。故老年人适宜的钙摄入量为()毫克。
[单选]
老年人对蛋白质吸收利用率下降,易出现负氮平衡,但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担,因此老年人对蛋白质的要求为()。
[单选]
老年人生理代谢特点是体成分改变、氧化损伤加重、免疫功能下降及()。
[单选]
青少年期由于生长发育对必需氨基酸要求高,优质蛋白质占总蛋白质含量的()以上。
[单选]
男性青少年骨骼肌发育迅速,对铁的需求大,铁的AI值为()毫克/天。
[单选]
青少年生长发育需要的能量,约为总能量供给的()。
[单选]
学龄儿童应该合理食用各类食物,取得平衡膳食,尤其要保证吃好早餐,早餐的食量应相当于全日量的()。
[单选]
母乳中的非特异性免疫物质包括()。
[单选]
中国营养学会推荐哺乳的1~6个月乳母应增加能量摄入()。
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