食品营养学试题-第78页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]在我国人群营养问题中，被称为“潜在饥饿”的是（）

[单选]富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）的食物是（）

[单选]下列油脂中含多不饱和脂肪酸较多的是（）

[单选]通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是（）。

[单选]以下各类人群中，蛋白质营养状况处于负氮平衡的是（）

[单选]以下食物搭配能较好起到蛋白质互补作用的是（）

[单选]对婴幼儿来讲，属于必需氨基酸的是（）

[单选]以下不属于膳食纤维生理功能的是（）

[单选]以下食物中GI最高的是（）。

[单选]半乳糖及乳糖不耐受者应使用（）。

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