酒文化竞赛题-第44页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]酵母在发酵时会产生下列哪类主要风味物质？（）

[单选]下列风味中，哪项不是麦芽特有的香气？（）

[单选]啤酒杯通常为通明的玻璃杯的主要原因是（）。

[单选]饮用比尔森型啤酒杯多选用类似香槟的细长型杯，原因是这种杯型（）。

[单选]比尔森啤酒和普通拉格啤酒的差别在于比尔森啤酒（）。

[单选]下列啤酒中，哪种属于下面发酵啤酒？（）

[单选]世界上哪种啤酒的销量最大？（）

[单选]啤酒酿造设备的清洗与杀菌时，比较常用的碱性清洗剂是（）。

[单选]依据灌装温度，对于啤酒灌装，几乎总是采用（）。

[单选]啤酒灌装机是在（）条件下，缓慢而平稳地将酒装入瓶内。

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