知到白手成家答案-第31页-百科知识题库-简明问答题库

当前位置：百科知识 > 知到白手成家答案

分类：

旅游历史科学天文体育文学音乐文化法律常识政治地理影视化学生活自然军事其他

[单选]根据加工制作食品的需求，配备相应的设施、设备、容器、工具。工具根据情况，可以做其他用途。

[单选]供餐过程中，应采取有效防护措施，避免食品手袋污染。顾客正在用餐时，门店员工正在大厅打扫卫生。请问正确吗？

[单选]如果从农贸市场采购农产品，店家并不提供票据，餐饮单位有合理解释，可免于处罚．（）？

[单选]初加工时，鱼、肉、菜在烹煮前，容器和而其他工具可以共用。

[单选]仅从事食堂清洁的从行人员应依法取得从业人员健康证上岗。

[单选]一次性餐具，清洗消毒后可以重复使用。

[单选]食品初加工制作过程中，可以用切过生肉的菜板切熟食。

[单选]制作冲剂饮品、食用冰等食品的水，可以直接使用自来水。

[单选]外卖餐盒标签上应该标注制作时间、保质期或者食用时间提示。

[单选]餐饮单位如需要制作冷食类、生食类食品和裱花蛋糕的，应当分开设立专间。

<<<29 303132 33 > >>

随机题库