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[单选]高压锅离墙至少（），仪器放在水平处，防止震动

[单选]通风柜柜口面风速值应控制（）左右。排放蒸汽、有毒气体、烟气等物质的管路，设计风速应不低于（）。

[单选]不准使用不合格（无3C认证）的电气设备。

[单选]实验室电源电压要稳定，根据仪器使用需求配备不间断电源和交流稳压电源。实验室安全管理员负责对配备不间断电源和交流稳压电源电池更换周期进行管理，确保定期更换

[单选]维修电器设备前应确认电源已全部切断，做好标识，执行上锁挂牌制度。必要时派人看管电闸。

[单选]在未切断电源之前，不得用水、泡沫灭火器灭火

[单选]堆放灭菌物品时，严禁堵塞安全阀的出气孔，必须留空间保证其畅通放气

[单选]使用烤炉前应详细阅读使用说明书，避免因使用不当发生事故。（√）43．油炸锅是专门制作油炸制品的设备。

[单选]面包成形机有滚圆机、面团搓条机及吐司整形机等种类。

[单选]使用油蛋糕搅拌法制作的油脂蛋糕体积大、组织（）。

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