餐厅服务员初级试题-第22页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]筷架应放在骨碟的（）。

[单选]摆放白酒杯与红酒杯时，杯口距离（）。

[单选]中餐摆台时，餐碟距离桌边（）。

[单选]圆形台布直径大于餐台直径（）。

[单选]圆形台布铺于餐台上，下垂（）为宜。

[单选]台布的形状大体有（）。

[单选]大多数餐厅均使用（）提花台布。

[单选]18～20人台一般选择直径为（）的餐台

[单选]10人台一般选择直径为（）的餐台。

[单选]6人台一般选择直径为（）的餐台。

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