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餐厅服务员初级试题
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[问答]
如有客人寻找正在包房就餐的客人时怎么办?
[问答]
服务员如果不小心碰倒了客人的酒具怎么办?
[问答]
如果餐具有破损,伤了客人怎么办?
[问答]
对待人数较少而点菜较多、标准较高的客人怎么办?
[问答]
席间服务注意些什么?
[问答]
客人请你跳舞怎么办?
[问答]
对消费较高的客人应注意些什么?
[问答]
客人用餐时突然不舒服或发生急病怎么办?
[问答]
上带皮、骨、壳的菜式时怎么办?
[问答]
遇有心情不佳的客人来用餐怎么办?
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