食品安全管理员-第13页-百科知识题库-简明问答题库

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[多选]不得参加直接入口食品工作的疾病包括（）。

[问答]从业人员有哪些症状时应暂停接触直接入口食品工作？

[问答]灭蝇灯应距离食物处理区域1．5米以外，距离直接入口散装食品区域则最好是4米甚至更远。（）A.对B.错

[多选]在散装食品中，有温度要求的直接入口食品包括（）等。

[问答]国务院质量监督行政部门负责食品安全国家标准的制定。A.对B.错

[多选]炒货食品中国家标准允许使用的甜味剂有（）

[问答]在没有食品安全国家标准和地方标准的情况下，生产者必须制定企业标准。A.对B.错

[单选]国家标准《食品添加剂使用卫生标准》的代号是：（）

[单选]国家标准《预包装食品标签通则》的代号是（）

[单选]食品安全法规定由（）负责统一公布食品安全国家标准。

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