食品安全管理员-第3页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]关于霍乱与副霍乱，下列说法错误的是（）

[单选]下列关于食物过敏的说法，错误的是（）

[多选]食品生产加工企业应当具备以下保证产品质量安全的必备条件：环境卫生要求、生产资源要求、原辅材料要求、产品要求、包装及标签标识要求、贮运要求、质量管理和（）要求十项。

[问答]食品的冷藏温度要求和冷冻温度要求是一样的。A.对B.错

[单选]可用对空气或台面进行消毒（）。

[单选]工作场所空气、台面的紫外线消毒灯，应在无人工作时开启（）以上才有效果。

[单选]（）是食品贮存最常用的方法。

[问答]甜品站餐饮服务许可申请的受理和审批机关为餐饮主店餐饮服务许可受理和审批机关。A.对B.错

[问答]原发证部门受理《餐饮服务许可证》延续申请后，只要原许可的经营场所不变，即可做出准予延续的决定。A.对B.错

[单选]有关甜品站餐饮服务许可申请的说法中不正确的是（）。

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