食品安全管理员-第41页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]二次更衣室和专间的门应合理设置，正确的是（）。

[单选]关于给食品从业人员培训以下说法不正确的是（）。

[问答]专间内应由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入。A.对B.错

[单选]产品质量法规定：生产者、销售者对抽查检验结果有异议的，可以自收到检验结果（）日内向有关部门申请复检。

[多选]（）记录应当真实，保存期限不得少于（）年。

[单选]发证检验的备用样品应当保存（）个月以上（特殊情况除外）。

[问答]各地区、各有关部门要建立食品安全舆情监测制度，对媒体报道和互联网社区等信息实施监测，对热点问题，尽快发布核实处置的权威信息，高效研判处置食品安全舆情。特别是对重大食品安全信息，要及时组织专家解疑释惑，消除公众疑虑，正确引导舆论。A.对B.错

[问答]《食品生产许可管理办法》所称食品是指《中华人民共和国食品安全法》中规定的食品，包括食用农产品、声称具有保健功能的食品。A.对B.错

[单选]用分析天平称物品，当砝码和环码加到31．3500g，天平的停点为+4．5mg，则该样品的质量为（）克？

[问答]《食品生产许可管理办法》所称食品是指《中华人民共和国食品安全法》第九十九条等规定的食品，其法律定义相同。A.对B.错

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