中级旅游经济-第2页-百科知识题库-简明问答题库

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[填空]世界饭店业的发展有古代客栈时期，大饭店时期，（），现代饭店时期。

[单选]根据有关研究机构的预测，未来五年高星级饭店的经营环境不容乐观，存在诸多的威胁，不过，A饭店相对于其他同类饭店，具有明显应对威胁的优势，根据SWOT矩阵原理，该饭店应该选择（）战略

[单选]甲饭店是一家具有十年经营经验的老型饭店，乙饭店则是一家新开的装饰豪华的高级饭店，尽管乙饭店的设备、条件及其他各方面都明显优于甲饭店，且价格相当，但是来此就餐的客人却明显少于甲饭店，请根据资料，回答下列问题。按广告的策略来分，可以有进攻性广告和（）。

[单选]某饭店咖啡厅每天晚上推出中西自助餐，结果发现，每周的周五、周六晚上自助餐生意火爆，周日生意还算不错，但周一到周四生意相当冷淡。根据美国营销学家菲利浦·科特勒的观点，该饭店应该开展（）营销管理。

[单选]黄先生是某饭店的贵宾，每次入住饭店都要求住1618房间。某日，黄先生致电该饭店，三天后将抵达饭店，要求预留1618房间。此时正值销售旺季，饭店服务人员对黄先生的预订应采取的措施是（）。

[填空]按照问题的性质，通常可以把问题分为事实性问题、（）、（）和动机性问题。

[单选]旅游设施按功能可分为基础旅游设施和基本旅游设施，下列属基础设施的是（）。

[单选]饭店中最基本、最重要、最宝贵的资源是（）

[多选]集体行为调控的目的是为了保证人的行为的合理性和有效性，为此要在（）方面下工夫。

[多选]旅游目的地品牌具有（）的特点。

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