食品安全知识竞赛-第52页-百科知识题库-简明问答题库

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[问答]下列消毒配比浓度为200ppm的有哪些？

[问答]环境消毒，墙面、灯具、门、玻璃桌椅的消毒粉配比浓度是多少？

[问答]抹布消毒的时间是？

[问答]下列哪些物品需要专柜或专间存放？

[问答]抹布消毒水多久更换一次？

[问答]食品加工人员进行什么操作时，应佩戴口罩。

[问答]以下不属于食品处理区的是

[问答]用于操作台。设备，工具，手部的涂擦消毒的酒精浓度为多少。

[问答]加工制作过程中应保持手部清洁，以下情形中应重新洗净手部的是

[问答]下列关于餐饮具消毒方法正确的是？

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