食品安全知识竞赛-第64页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]开餐前，你发现制作好的产品有部分腐烂，应该怎么处理？

[单选]餐食保温设备应该至少在开餐前多久开启？

[单选]餐线菜品保温台开启温度应该不能低于多少度？

[单选]售卖的热食食品中心温度不能低于多少度？

[单选]菜品从出锅烧熟，到售卖食用，不能超过多长时间？

[单选]正在加工过程中，你觉得口罩过于闷热，应该怎么办？

[单选]垃圾桶满到什么程度就需要倒掉？

[单选]垃圾桶不足，如何临时解决垃圾、废物存放问题？

[单选]你看到后厨存放了废弃的纸箱，应该怎么处理？

[单选]使用电磁炉、炸炉、烧烤炉时，离岗需要怎么做。

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