中式烹调师技师试题-第81页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]企业（）是指企业在经营活动中一定时期劳动成果与劳动消耗、劳动占用之间的对比关系。

[单选]评价经济效益，要有一套合理的（）指标，被称为经济指标。

[单选]含有较多天然类胡萝卜素的膳食很可能预防（）。

[单选]全谷类膳食可预防（）。

[单选]具有较强防癌价值的蔬菜和水果是（）蔬菜和柑橘类水果。

[单选]饮食经营一般是手工劳动较多，直接面向消费者，现做现卖，顾客一般就地接受服务，当场鉴定食品质量的好坏，这一特点被称为（）。

[单选]所谓市场营销，就是指导生产及联结生产和消费的一系列（）。

[单选]所谓（），就是人们对市场供求未来一定时间内发展的状况与趋势进行科学的预计和测算。

[单选]市场竞争的形式有多种多样，但多数都发生在买卖双方各自为实现自身经济利益而发生的竞争，被称为（）。

[单选]企业的总负责人将与市场有关或熟悉市场情况的人员召集在一起，让他们发表自己意见，然后对各种意见汇总、分析，做出自己的判断，被称为（）。

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