食品化学-第9页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]在自然界存在的各种形态的原核生物中，最多见的形态是（）。

[单选]在制作酸菜或青贮饲料时，一般并不人工接种乳酸菌，这是人们利用了植物的（）。

[单选]证明基因突变的自发性和不对应性的三个经典实验是（）。

[单选]放线菌的菌体呈分枝丝状体，它是一种（）。

[单选]免疫原性最强的物质是（）。

[单选]下列现象与微生物无关的是（）。

[单选]下列没有参与蔬菜腌制的微生物为（）。

[单选]试验测定结果显示某细菌2h中繁殖了5代，该菌的代时可能是（）。

[多选]根据与机体亲缘关系，可将抗原分为（）。

[多选]噬菌体的一步生长曲线反应出的重要特征参数为（）。

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