农产品贮运与加工试题-第10页-百科知识题库-简明问答题库

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[问答]论述农产品加工副产物综合利用的意义及原则。

[问答]论述为什么淀粉水解产物干重较原淀粉的干重大？

[问答]简述北方玉米和南方玉米贮藏方法的区别？

[问答]论述泡菜腌制生花的预防措施？

[问答]论述泡菜腌制生花的原因？

[问答]论述泡菜腌制失脆的预防措施？

[问答]论述泡菜腌制失脆的原因？

[问答]论述果酒生产的关键控制点？

[问答]论述葡萄酒酵母生长发育特点？

[问答]论述论述稻谷的贮藏技术。

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