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食品安全师
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[单选]
什么是某CCP的关键限值?
[单选]
按pH值分类的食品中,低酸性食品的Ph值常以下列哪个数值来划分()
[单选]
由发芽马铃薯所产生的毒素是()
[单选]
干制食品的安全评价指标为()
[单选]
确认下列操作环节——哪项不可能是生物危害关键控制点()
[单选]
检验用及备用样品应当在抽样后的()日内(保质期短的食品应及时送样)送到指定的检验机构检验。送样人应对样品的完好性负责。
[单选]
现场核查工作实行()负责制。审查组对核查报告的客观性、公正性、真实性负责,同时要保证核查报告等文书填写的完整、准确、规范。
[单选]
申请受理部门应当自受理之日起()日内,组织完成对申请企业必备条件的现场核查。
[单选]
检验机构应当在保质期内按检验标准检验样品,并在()日内完成检验。
[单选]
检验完成后()日内检验机构应当向审查组织部门及申请人递送检验报告。
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