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[单选]购买生食的散装咸泥螺、咸枪蟹极易引起食物中毒的原因是泥螺、海蟹中容易污染（）。

[单选]以下哪种食物可以食用？

[单选]以下哪个指标是判断油脂酸败的敏感实用指标？

[单选]世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是（）。

[单选]下列哪种食品可以作菜肴食用？

[单选]下列哪种食物一定要烧熟煮透，一般烹调时先将该食物放入开水中烫煮10分钟以上再炒为妥，否则极易引起食物中毒？

[单选]“有机食品”、“绿色食品”、“无公害农产品”，按照要求从宽到严排序，正确的是（）。

[单选]2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是（）。

[单选]熏烤类食品具有一定致癌性的原因是：（）。

[单选]长期使用铝制品作为食品容器会容易引发下列哪种疾病？

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