食品安全师-第5页-百科知识题库-简明问答题库

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[多选]（）的食品安全管理，适用《中华人民共和国食品安全法》。

[多选]实施食品生产许可证管理的方便食品分为（）申证单元。

[多选]实施食品生产许可证管理的水产加工品共分为（）申证单元。

[多选]生产加工要求。食品加工工艺流程应当科学、合理。生产加工过程应当严格规范，防止（）污染及原料与半成品、成品的交叉污染，严禁使用国家明令淘汰的生产工艺和设备。

[多选]核查工作结束后，核查组在《食品生产加工企业必备条件现场核查报告》，填写核查结论为合格有（）。

[多选]食品生产许可证编号中的12位阿拉伯数字包括信息。

[多选]国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中（）危害进行风险评估。

[多选]餐用具使用卫生要求：（）。

[多选]食品广告的内容应当真实合法，不得含有（）。

[多选]（）活动（产品）是食品安全法调整的范围。

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