发酵工程试题-第50页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]过滤除菌法仅适用于（）的除菌。

[单选]培养基采用（）时，需在培养基进入发酵罐前，直接用蒸汽进行空罐灭菌。

[单选]（）是在每批培养基全部流入发酵罐后，就在罐内通入蒸汽加热至灭菌温度，维持一定时间，再冷却到接种温度。

[单选]（）可采用高温短时灭菌，培养基受热时间短，营养成分破坏少。

[单选]空气净化的方法大致有（）。

[单选]空气过滤除菌机理一般认为（）的作用较大。

[单选]空气过滤除菌机理一般认为（）的作用很小。

[单选]造成发酵染菌的原因有很多，尤以（）造成染菌较为普遍且严重。

[单选]无论是种子罐或发酵罐，当培养基尚未进罐前对罐进行预先灭菌，我们称为空罐灭菌，此时对灭菌温度和灭菌时间的要求是（），只有这样才既合理经济，又能杀灭设备中各死角残存的杂菌或芽孢。

[单选]与发酵罐相连的进料、取样、排污管道最好通入（）进行清洗。

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